冒菜香辣夠味，吃完總覺得喉嚨干、嘴巴有點燥，這時候吃點合適的水果，能舒服不少。帽牌貨冒菜的老食客都知道，搭配對水果，既能解辣又能降火。
梨是個好選擇。水分足還帶點清甜，咬一口汁水順著喉嚨流下去，燥感瞬間減輕。不管是脆生生的雪梨，還是軟綿的豐水梨，效果都不錯。把梨切成塊泡在涼水里，吃起來更冰爽，和冒菜的熱辣形成對比，特別解膩。
西瓜也很管用。甜甜的汁水能沖淡嘴里的辣味，冰涼的口感直透心底，吃完冒菜來幾塊，像給身體降了溫。不過別吃太多，不然肚子可能會有點脹，一小塊就夠解火了。
柚子的降火效果也挺好。酸甜的果肉帶著點清香，能緩解喉嚨的干癢。把柚子剝好裝在盤子里，邊吃邊聊天，不知不覺就把燥火壓下去了。帽牌貨冒菜的店里，常有客人吃完打包一份柚子，說這樣回家睡覺都舒服。
其實吃冒菜時可以少放點辣椒，帽牌貨冒菜能按口味調(diào)整辣度，微辣款既保留香味又不容易上火。真覺得有點燥，就試試這些水果，清爽又解火，下次還能放心享受冒菜的美味。
